奮闘中。

毎日手を入れて、ぬか床を熟成中
今日で3日目、追い糠を入れした。
とにかく最初は、クズ野菜に🥦🫛に
卵の殻を4つ入れり、昨日の食事会で出た野菜を全て入れました。

柿の皮まで、、、、
後一週間くらいで、クズ野菜🫛を抜く
予定ですが、、、
ぬか漬けの天才になりたい。

後、納豆を熟成中

黒い色の粒が市販の納豆

白いのが、私が炊いた大豆でオーガニック